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          贺年礼来啦!快将“青岛味道”带回家

          2021-01-18 10:41:41 来源: 大众网 作者: 袁睿 黄煜婷

            大众网·海报新闻记者 袁睿 黄煜婷 青岛报道
            热热闹闹办年货,红红火火过大年。随着“!弊づF逄斓呐├履暝嚼丛浇,岛城的年味也越来越浓。
            作为全省深入开展“冬游齐鲁·好客山东惠民季”的重要组成部分,青岛市从去年11月份开启了“嗨游青岛 享悦冬季”文化旅游惠民季,农历新年即将到来,青岛市文化和旅游局向市民和游客推出贺年礼,崂山茶、大馒头、海鲜、啤酒、文创……把青岛味道青岛风景带回家。
            将“大海的味道”带回家
            作为海滨城市,青岛的海鲜;蹩晌椒岣欢嗖,做法更是五花八门,不仅吃出了最青岛的味道还吃出了享誉国内外的文化品牌。

            曾上过舌尖上中国的甜晒鱼,鲜甜可口,保持鲜鱼美味又有晾晒风味,简直胜过山珍野味;海洋牧场出产的海参个大肉厚,肉质软糯,老尹家即食海参就是代表,无腥味有弹性,食补价值很高;色泽金黄的金钩海米,形状象一把钩子,味道鲜美且营养价值极高;口味新鲜的渔么麻辣小海鲜,纯海捕零添加,被评为青岛地标性旅游商品……
            青岛特产中鲅鱼不仅是鲜美的地方特产,更充当了两代人之间的情感纽带,经过百余年的传承发展,如今已成为独具青岛地域风情的非物质文化遗产,海滨食品的“老丈鲅鱼”可得尝一尝,它不仅是一份精美的礼品令人垂延的海味,更是充满魅力色彩的文化载体。

            过年回家新鲜的;跻膊荒苌,鲅鱼、鲳鱼、黄花鱼、冷冻大虾、八带鮹……各种海鲜满满地打包回家,海边的味道让亲朋好友都能够尝个够。
            青岛老字号、网红产品不能少
            除了海鲜,各种地方特产老字号产品也不能少,崂山茶、青岛啤酒、即墨老酒、青岛钙奶饼干、王哥庄大馒头、流亭猪蹄等等都是代表青岛的特色产品,有些甚至还具有了网红气质,深受市民游客的追捧。
            过年,少不了酒,享誉海内外的青啤推出了开门红新年福盒,还有“潮牛涌动”啤酒,祝福新年鸿运满满开门大吉。即墨老酒具有舒筋活血、补气养神特点,也是极好的贺年礼品。同时栈桥老白干、琅琊台以及市级非物质文化遗产、沿用家传古法酿酒工艺的纯粮白酒寺后老烧锅酒等等都是贺年礼品的选择。

            鼎鼎大名的崂山白花蛇草水,这款碱性饮品在很多青岛人看来,清热解暑、解酒护肝被称为崂山神水,是妥妥的网红饮料,它究竟有多“难喝”,是不是也该与家人一起尝尝?
            在青岛,有一个“大猪蹄子”很出名,它历史悠久、色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、肉质软硬适度,这就是历史悠久的流亭猪蹄,食之唇齿留香。年夜饭餐桌上更少不了一道鸡,那就尝尝乡土风味的巴子熏鸡,返璞归真,味道鲜美,余味芳香,肥而不腻。

            说起最有年味的食品,王哥庄大馒头绝对不能缺少,喷喷香的大馒头,是很多人儿时的回忆。远近闻名的王哥庄大馒头,不仅仅是记忆中的味道,更是一种青岛文化的传承;ㄑ舐犯堑巧狭恕吧虾稀钡牟妥,享誉国内外。据了解,王哥庄大馒头拥有500多年的历史,经过“手工揉+铁锅蒸+崂山矿泉水+传统工艺+独特配方”等多道工序,这才塑就了王哥庄大馒头的独特口味,是淳朴崂山人非遗手艺中闪亮的存在。久香园馒头店、二月二农场等制作的大馒头都远近闻名。

            如今大馒头在传承的基础上更是不断创新。陈秀英泉水大馒头,以青岛崂山民间传统面点工艺为基础,结合西点的做法,历经二十余道标准工序精制而成,表面光滑、色泽好富有劲道,更有福袋、寿桃等具有吉祥如意象征的花样馒头。
            把青岛范儿文创礼带回家
            文博文创,是青岛市文化惠民消费促进工作主要的补贴领域,现博物馆超过100家,博物馆深度挖掘各自馆藏的文化资源,发展文创开发文创产品,风景、历史、建筑、名人……这些拥有青岛味道的文创各具匠心,超具青岛范儿的文创礼品,各有千秋,把这些文创产品带回家作为贺年礼,也是别具用心。

            青岛德国总督楼旧址博物馆的总督楼故事手绘插画笔记本、实木手绘玻璃台屏、总督楼特色手工笔筒、折叠团扇等等,以青岛建筑元素为题材,“把博物馆带回家”。
            青岛若七珠宝文化艺术博物馆以五月的风、海鸥、珍珠、贝壳、帆船等青岛元素开发了青岛印象系列,今年还推出“牛转乾坤”胸针,借助牛夯实沉稳的力量和无畏无惧的勇气,开创牛气冲天的2021。

            青岛国际会议中心、青岛奥帆博物馆文创产品不仅海洋元素十足、“上合元素”更是闪亮,有元首笔、瓷器、领带、多功能电源笔记本等,“花开上合系列”夫人礼,还有中国邮政特色邮品首日封、明信片等等。

            同时,青岛市博物馆推出牛年金银币;贝林博物馆毛绒纪念品、工艺品和礼品、水晶石,更有珍贵昆虫标本;崂山书房的“道士下山”系列,可谓别具匠心;青岛啤酒博物馆啤酒豆、啤酒花等系列啤酒文创产品更是广受欢迎,作为贺年礼精致遂心。

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