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          槐花香海參肥 揭秘黃山村海底撈參“猛子將”

          來源:大眾網-半島都市報   作者:王愛科   2016-05-12 15:47:00

          關鍵詞: 海參;林先兵;黃山村;槐花;海底撈

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          前后兩次深潛,林先兵在10多米的海底捕撈到20多斤海參,父子二人心情都不錯。

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          林先兵用海帶喂養池中飼養的海參。

            每年槐花飄香的季節,是嶗山王哥莊街道黃山村野生海參最肥美的時候。黃山村的“猛子將”林先兵,開始了一年中繁忙的下海捕撈工作。想吃新鮮的野生海參并不容易,這位51歲的“海猛子”,已有30多年的海參捕撈經驗,每年從嶗山灣海域當中能捕撈出1萬斤左右的野生海參。但由于深海捕撈難度大,也潛藏生命危險,黃山村這個300余戶的村落里,只有兩戶漁民還在從事“猛子將”的行當,選擇在春、秋和初冬季節下海捕撈野生海參。

            槐花香時海底參正肥

            春夏交替的季節,海水還很涼,赤腳下海仍有些刺骨的感覺。黃山村漁民林先兵坐在自家臨海的小院里,東望不遠處就是嶗山灣海面層層疊疊的海浪。

            在這所臨海搭建的小院北側,有一棵槐樹,碗口粗的樹上,雪白的槐花壓低枝頭!懊磕昊被h香的時候,海里的海參最肥,現在正是春海參捕撈的好時候!绷窒缺f。

            16年前,考慮到年歲漸老,林先兵開始自己在海邊陸續建起了3個海參池子養殖海參,以防哪天身體條件不允許,沒法潛海捕撈了,可以留條謀生的退路。但每當聞到院子里飄過的槐花香,已經有30多年海底捕撈經驗的他,還是抑制不住那股潛入深海的沖動。

            今年也不例外。11日一大早,他就為潛海做起了準備。護腰、護膝、潛水棉帽、鉛砣子、潛水鏡,一一清點完畢,當然,沒忘了給漁船的柴油機加滿了柴油!翱刺鞖膺m合海底捕撈,8點半出發,上午干兩個小時的活兒就行!绷窒缺f。

            1966年出生的林先兵,十四五歲的時候就開始跟著父輩從事“猛子將”行業。在當地人眼里,“猛子將”是對下海捕撈海參漁民的特別的稱謂。

            腰纏30多斤鉛砣

            11日,海上有霧,但海風并不大。上午8點15分,林先兵開動了漁船,往嶗山灣大管島方向駛去。不到10分鐘,已經來到了確定的潛海捕撈區域。

            到達捕撈區域后,林先兵并不著急換上衣服下海,而是先在稍微有些顛簸的船上活動手腳,然后在靠近船舷位置壓起了腿!氨M管水溫現在是十三四攝氏度,穿著潛水服到海底還會感覺涼,為防意外,下海前還是要活動開腿腳!绷窒缺f。

            簡單的熱身后,這位老漁民開始打開行李包,扎上護膝、護腰,戴上棉頭套,潛水鏡,仔細固定住了水下的呼氣管。最后,把一條粗壯的腰帶系在腰上,腰帶上固定著5塊鉛砣子,重達30多斤,以方便他能快速地潛入海底。

            與老漁民一起出海的是27歲的兒子林澤群。盡管曾有過兩年的部隊生活,也會游泳,但林澤群對父親海底的捕撈工作似乎有種與生俱來的恐懼心理!耙黄鹣潞?梢,但我也就在船上幫著往空氣壓縮機里打打氧氣,幫著收一下捕撈上來的海參!绷譂扇赫f,早些年,出于好奇,他也曾在父親的指導下深潛過一次,但潛入海底后強大水壓導致的頭暈耳鳴,讓他再也不會像父親那樣潛海捕撈。

            潛水兩次收獲20多斤

            準備結束,林先兵把盛放海參的網兜掛在了胸前,最后又檢查了一下呼氣管暢通,就從船頭上躍入了海中。捆在腰間的鉛砣子發力,身體壓起的水花還沒在海面上消失,他就已經消失在海面。

            “這片海域大約有10多米深,海底的狀況也都了解,相比四五十米的深潛,海底捕撈的難度應該小得多!笨粗浾哂行@愕的表情,林澤群表情平靜地說。

            盡管上午的海浪并不大,想到海面下10多米深處,老漁民正在海底借著微弱的光線四處捕撈海參,還是讓人有些擔心。好在等待的時間并不漫長,8點55分,海面上突然冒起了大水花,接著浮起了一團深色,身著潛水服的林先兵躍出了海面,高擎的左手舉著半網兜的海參,有些費力地游向船頭,遞到了林澤群手中。手扶船頭,林先兵摘下呼吸器和潛水鏡,臉色通紅,長長地呼了幾口氣。

            稍微休息后,再次消失在海面上。第二次潛海捕撈的時間仍然是10分鐘左右,收獲與第一次差不多。林澤群接過海參后,把父親拉上了船頭。從林先兵急促的呼吸聲,可以想象出海底的捕撈難度。

            “大約有20斤,看個頭,最大的有一斤左右,小的也有兩三兩,兩次潛海,撈了20多斤海參,今年的收成應該不錯!绷窒缺f,近兩年來,他每年出海捕撈的量都在1萬斤以上。

            揭秘 好收成全憑膽量和經驗

            深潛捕撈盡管辛苦,但提到海底的捕撈感覺,林先兵顯得津津有味!昂C妥印痹诤5子蝿,一罐氧氣大約可以支撐二三十分鐘時間,海底四周的海參觸手可及,抓住一個就放進胸前的網兜里,網兜滿了就浮出水面交給船上的搭檔,搭檔把海參倒進漁筐,拿到空網兜后繼續潛入海底捕撈。

            嶗山灣30多年的“猛子將”生涯,讓林先兵對海底的狀況了如指掌。而對海底的狀況很了解,哪片海域適合海參生長,哪里就是最佳的捕撈區域。

            “海猛子”的海底作業會持續兩三個小時,偶爾也會上船歇息一會兒,直到筐子填滿海參,漁船才會返回碼頭。在年輕的時候,林先兵經常凌晨兩三點鐘出發,海上跑七八個小時,到嶗山灣千里島海域深潛捕撈。

            春海參進入捕撈季后,隨之而來的秋季和初冬,是“猛子將”們最忙的時節!暗荒曛谐龊5拇螖,當然也要靠天氣來定!绷窒缺f,即便風平浪靜的天氣,海面下數米就是昏黃的世界,能見度只有五六米,要是風大,海水被風浪攪渾,就只能看清前方半米左右的區域。而且在秋冬季節,即使在潛水衣下穿上厚厚的棉衣,冰冷還是會透徹全身!白铍y忍受的還是水壓,頭發昏發脹,感覺眼睛、耳朵像要鼓出來一樣!绷窒缺f。

            海面到海底,淺則10多米,深則五六十米,但對“猛子將”來說,可能意味著生與死的距離。在林先兵的經驗中,無論是深潛還是淺潛,最大的風險來自于海底的礁石和暗流,嶗山灣表面上盡管平靜,可也有海域分布海溝,由此導致的暗流可能會把深潛捕撈的人卷走。

            另一個隱患可能在漁民的日常捕撈中就埋下了,漁民廢棄的魚蝦網,可能殘存在海底,若是不小心被漁網掛住,也會難以脫身。

            600年老漁村 僅兩名“猛子將”

            從地理位置上看,黃山村位于嶗山東麓,東面是嶗山灣,隔海與大管島、獅子島相望。目前這個村一共有310多戶居民。

            可查的資料顯示,早在明朝永樂四年,林氏先祖從云南(山西大同以南)遷居黃山村定居,后來隨著遷居人越來越多,形成村落,距今已有600多年的歷史。

            “猛子將”算是高危行業,以前,要不是為了生計,很少有人會從事這個行當。長年累月的下海,很多人的身體都落下了毛病,惡劣的工作環境,也讓這門老行當面臨后繼無人的情況。

            “現在這個村里,算上我,只有兩個人還在從事‘猛子將’行業,而且都是50多歲的年齡,盡管一年可以撈個一兩萬斤海參,但海底捕撈的辛苦已經吸引不來年輕人!绷窒缺f。

            ■鏈接 新鮮野生海參 最低80元一斤

            不出海的時候,林先兵最愿意干的就是扛一筐海帶,到家里的3個海參池子喂海參!叭齻海參池子加上去深海捕撈的數量,一年新鮮海參的產量在三四萬斤左右!绷窒缺f,其中出海捕撈的數量大約占四分之一。

            記者在黃山村采訪中發現,深海捕撈到的野生海參,市場銷售價大約在80元/斤到120元/斤,按一年深海捕撈1萬斤來算,林先兵深潛的年收入不會低于80萬元。

            春夏之交,參池飼養的海參也進入了捕撈季!鞍凑蘸①|量的差別,飼養海參的價格在四五十元左右,但5月底開始,價格還會上揚!绷譂扇赫f。

          初審編輯:于瀟瀟
          責任編輯:王世瑞

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